Thế nào là vi khuẩn kỵ khí?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Võ Thị Thùy Trang, Khoa Khám bệnh & Nội khoa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng Vi khuẩn là một nhóm vi sinh vật đơn bào có kích thước rất nhỏ, một số thuộc loại ký sinh trùng. Có rất nhiều

Một hộp sữa chua có bao nhiêu calo?

Sữa chua là một trong những sản phẩm bơ sữa phổ biến trên thế giới, được sản xuất bởi vi khuẩn lên men từ sữa. Sữa chua thường được sử dụng như một phần của bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, sữa chua có chứa vi khuẩn có lợi và có thể

Bạn có đang lưu trữ thực phẩm một cách an toàn?

Cho đồ ăn vào tủ lạnh hoặc tủ đông là cách bảo quản thực phẩm phổ biến hiện nay của nhiều gia đình. Tuy nhiên vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vốn không đơn giản như bạn nghĩ khi việc bảo quản không đúng cách sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát

Sữa tươi thô có thể gây ra rủi ro cho sức khỏe?

Trong tháp dinh dưỡng sữa là thực phẩm quan trọng đối với việc xây dựng và duy trì khối lượng xương. Cho dù là từ bò, dê, cừu hay một loài động vật có vú khác, sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi quan trọng trong suốt cuộc đời của

Giữ bếp của bạn không bị nhiễm khuẩn Listeria

Listeriosis là một bệnh nhiễm trùng hiếm gặp do vi khuẩn có tên là listeria gây ra. Nó thường tự biến mất, nhưng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng nếu bạn đang mang thai hoặc có hệ miễn dịch kém. 1. Nhiễm khuẩn Listeria là gì? Nhiễm khuẩn Listeria là bệnh do

Bạn có thể đông lạnh gà trong bao lâu?

Thịt gà là thực phẩm được chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản thịt gà không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn cao. Vậy gà đông lạnh để được bao lâu và chế biến như thế nào để đảm bảo

Giải trình tự gen: Bẻ khóa mã di truyền cho bệnh do thực phẩm

Các công nghệ giải trình tự gen không thể giải trình tự toàn bộ bộ gen của thực phẩm cùng một lúc. Do đó, bộ gen phải được chia thành các đoạn DNA nhỏ hơn, được giải trình tự và sau đó gắn lại với nhau theo đúng thứ tự bằng cách sử dụng các