Thẻ: Lúa mì
6 loại thực phẩm chứa nhiều Lectins
Lectins là một loại protein được tìm thấy trong hầu hết thực phẩm chúng ta sử dụng. Chỉ cần hấp thụ một lượng nhỏ lectins trong thực phẩm cũng mang lại không ít lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều lectins cơ thể sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng đến
Dinh dưỡng cho người lớn mắc bệnh Celiac
Bệnh Celiac là một chứng rối loạn làm tổn thương ruột non của bạn và khiến bạn không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Đối với điều trị bệnh Celiac, chỉ có một phương pháp duy nhất là thực hiện chế độ ăn không chứa gluten. Bài viết này cung cấp
Sự khác nhau giữa ngũ cốc nguyên hạt với ngũ cốc tinh chế và ngũ cốc thường
Các hướng dẫn dinh dưỡng thường khuyên chúng ta chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế, nhưng sự khác biệt giữa hai loại ngũ cốc này là gì? 1. Các loại ngũ cốc Ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt là hạt của các loại cây được trồng làm thực phẩm.
Gluten có thể gây lo âu?
Thuật ngữ Gluten dùng để chỉ một nhóm các chất đạm được tìm thấy trong nhiều loại ngũ cốc, bao gồm lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Trong khi hầu hết mọi người có khả năng dung nạp Gluten, nhóm đạm này có thể gây ra một số tác dụng phụ tiêu cực
Tìm hiểu về chế độ ăn không có gluten
Chế độ ăn không có gluten được khuyến nghị cho những người mắc bệnh celiac, nhạy cảm với gluten hoặc viêm da do rối loạn. Ngoài ra, chế độ ăn không có gluten cũng có thể sẽ hữu ích cho một số người mắc hội chứng kích ruột kích thích, rối loạn thần kinh mất
Dị ứng hạt Quinoa: Các triệu chứng và ngũ cốc thay thế
Hạt Quinoa được coi là một loại siêu thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và mang nhiều lợi ích đối với sức khoẻ tổng thể của con người. Tuy nhiên, một số trường hợp nhạy cảm với Quinoa có thể dẫn đến các triệu chứng dị ứng từ mức độ nhẹ cho đến nghiêm trọng.
