Vi chất dinh dưỡng gồm những gì và đến từ đâu?
Vi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm là một trong những nhóm chất dinh dưỡng chính có ích và rất cần thiết cho cơ thể. Nó bao gồm các khoáng chất, vitamin có vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng, miễn dịch, tăng sức đề kháng và chắc khỏe cho xương.
Một số lưu ý khi làm món hấp cách thủy
Hấp cách thuỷ là cách chế biến món ăn phổ biến của người Việt Nam, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bởi vì, khi thực phẩm được chế biến theo phương pháp này sẽ không chứa nhiều dầu mỡ, đồng thời giữ hương vị đặc trưng của món ăn. Tuy nhiên, để có một
Ăn khuya có gây tăng cân không?
Ăn muộn vào buổi tối có gây tăng cân không là thắc mắc của rất nhiều người. Mốc thời gian phổ biến thường được khuyến cáo là không ăn sau 8 giờ tối, tuy nhiên, những lời khuyên về việc ăn vào ban đêm có một số sự nhầm lẫn. Trên thực tế, những gì
16 lựa chọn cho một căn bếp lành mạnh
Để xây dựng nên một căn bếp khoa học, đầy đủ tiện nghi thường rất công phu và tốn kém. Một nhà nghiên cứu thử nghiệm và phát triển các cách nấu ăn khoa học trong gần hai thập kỷ đã hướng dẫn về việc xây dựng một nhà bếp khoa học và tiện nghi
Lycopene: Lợi ích sức khỏe và nguồn thực phẩm hàng đầu
Lycopene là một chất dinh dưỡng từ thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Đây là một loại sắc tố trong trái cây tạo nên màu đỏ và hồng, chẳng hạn màu sắc đặc trưng của những loại quả như cà chua, dưa hấu và bưởi hồng. Lycopene có liên quan đến lợi ích
15 loại thực phẩm giàu vitamin B tốt cho sức khỏe
Vitamin B có 8 loại, mỗi loại đều có những chức năng riêng biệt, cơ bản nhất là sản sinh năng lượng và tạo ra các phân tử quan trọng trong tế bào. Bạn có thể bổ sung vitamin B qua thực phẩm hàng ngày. Ngoài B12, cơ thể không thể lưu trữ các vitamin
Suy dinh dưỡng rất phổ biến ở bệnh nhân ung thư
Chất dinh dưỡng sau khi đi vào sẽ được hấp thu để đảm bảo quá trình vận hành trong cơ thể. Dinh dưỡng tốt là cơ sở để tạo ra một cơ thể khỏe mạnh. Đối với bệnh nhân ung thư, đảm bảo dinh dưỡng sẽ làm cho bệnh nhân cảm thấy tốt hơn và
Cách rã đông gà nhanh đúng
Không phải lúc nào thực phẩm cũng sẵn sàng để bạn chế biến khi dạ dày lên tiếng. Phải làm sao để rã đông gà nhanh mà không ảnh hưởng đến mùi vị và hàm lượng dưỡng? 1. Vì sao cần rã đông thịt gà? Đầu tiên bạn không phải là người yêu thích các
Dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại không?
Hầu hết mọi người hiện nay đều rất chú tâm đến tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng dụng cụ nấu nướng được sử dụng để chế biến thức ăn cũng quan trọng như chính thức ăn. Ngay cả chế độ ăn uống lành mạnh
7 lợi ích đáng ngạc nhiên của Kim chi
Kim chi (món ăn truyền thống của Hàn Quốc) là một món rau ngâm chua cay. Kim chi truyền thống được làm bằng cách ngâm bắp cải, hành lá hoặc củ cải trong nước muối với tỏi, gừng, ớt tiêu và nước mắm, sau đó để cho các nguyên liệu lên men. Kim chi có
